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仁怀市食品安全委员会办公室预防食用野菜野蘑菇中毒预警提示

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发表于 2020-5-20 14:01:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
仁怀市食品安全委员会办公室

预防食用野菜野蘑菇中毒预警提示

天气转暖,降雨逐渐增多,野菜、野生蘑菇进入生长旺盛期,误采误食有毒野菜、野生蘑菇导致的中毒事件易发多发。为保障人民群众身体健康和生命安全,防范食物中毒事件的发生,市食安办特发布食品安全预警提示。



有毒野菜、野蘑菇的危害

有毒野菜、野蘑菇毒性成分复杂,中毒者大多数人都是胃肠炎型轻度中毒,临床表现为剧烈恶心、呕吐、腹痛等,还有少数为神经精神型,如果中毒严重,对人体损害极大,会引发急性肾功能衰竭或导致休克甚至死亡的肝坏死和溶血性中毒。毒蘑菇中毒后,病情凶险,病死率高。

不采摘野菜野蘑菇

群众在外出踏青或郊游时,不要采摘和食用野菜、野蘑菇,目前没有简单安全的鉴别野菜、野生蘑菇是否有毒的有效方法,预防有毒植物中毒的根本办法就是不要采摘食用,以免发生意外,危害身体健康甚至生命安全。

预防细菌性食物中毒

气温升高,细菌滋生活跃,所有食物要煮熟煮透,隔夜饭菜必须冷藏保存,食用前确保未腐败变质并彻底加热后方可食用。

预防山野菜等植物性中毒

随着天气变暖,荠荠菜、蕨菜等山野菜逐渐上市,成了人们餐桌上的美食。在享用原生态、纯天然美食时,要把握好食用量,不轻易食用不了解、没有食用过的山野菜;也不要到园边田头乱采乱摘,谨防农药残留中毒。

消费者应学会自我保护

外出旅游就餐,要选择持有效《食品经营许可证》或《贵州省小餐饮登记证》、环境整洁的餐饮服务单位就餐。如发现餐饮单位供售的食品腐败变质、感官性状异常,应及时拨打“12315”向市场监督管理部门投诉举报。消费者一旦误食野菜、野蘑菇后出现中毒症状,应尽早采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法,迅速排除毒素。同时,在催吐后应尽快到医疗机构接受治疗。事故发生单位和救治病人的医疗机构发现食物中毒病人,应及时报告所在地市场监督管理部门和卫生行政部门,并积极配合相关部门做好事故的调查处理工作。

来源:仁怀市市场监督管理局
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发表于 2020-5-20 14:56:58 来自手机 | 显示全部楼层
好久都没回老家去采野菜蘑菇了
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注意安全。
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没有买卖就没有杀害

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好多年没去捡过了
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发表于 2020-5-21 15:13:23 来自手机 | 显示全部楼层
大家吃的时候还是要注意
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发表于 2020-5-21 20:28:19 来自手机 | 显示全部楼层
好吃,但要注意。
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发表于 2020-5-21 23:57:10 来自手机 | 显示全部楼层
注意了啊啊啊
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发表于 2020-5-21 23:58:11 来自手机 | 显示全部楼层
啊啊啊啊啊啊啊
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发表于 2020-5-22 04:51:57 来自手机 | 显示全部楼层
!??
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发表于 2020-5-23 01:53:34 来自手机 | 显示全部楼层
采蘑菇的小姑娘
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