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茅台技术开发公司召开制酒生产技术分析会

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发表于 2020-5-22 16:48:06 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
5月21日下午,技术开发公司在二楼会议室召开制酒生产技术分析会,技术开发公司副总经理、首席质量官屈午出席会议,总经理助理袁震主持会议。

会议现场
会议围绕制酒生产工艺、生产数据、过程管控和基酒感官品评等方面,对技术开发公司制酒生产前期轮次进行了分析总结。参会人员就制酒工艺、生产管理、质量管控等方面的生产数据和相关工作开展情况进行了交流。

屈午讲话
屈午在讲话时强调,下糙沙和二次酒是整个酱香酒生产最关键的环节,把握好这两个关键环节,对后期轮次生产很有指导意义,制酒车间要严格工艺管控、加强数据收集,从结果倒逼生产过程,持续改善工艺,努力提高基酒质量。
技术开发公司制酒车间、生产管理部、质量管理部、酒库车间、物资配送中心、技术中心等部门相关负责人参加会议。
文源:茅台集团技术开发公司

整理:传媒部

联系:XHMT001(微信)

电话:0851--22301766
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发表于 2020-5-24 12:16:06 来自手机 | 显示全部楼层
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